环亚体育桂花胭脂藕的做法步骤,3.在藕的一端切

日期:2019-09-26编辑作者:客户评价

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胭脂醉藕的做法 胭脂糯米藕的做法 主料: 藕 糯米 辅料: 红糖 冰糖 调料: 糖桂花 胭脂糯米藕详细制作步骤: 1.糯米用清水淘洗干净后,浸泡半天备用; 2.藕清洗干净,刮去表皮,糯米沥干水分; 3.在藕的一端切掉一小块,将糯米灌进去,边灌边拍打藕,可以让

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食材明细

主料: 藕 糯米

主料

辅料: 红糖 冰糖

  • 适量
  • 紫甘蓝汁儿适量

调料: 糖桂花

辅料

胭脂糯米藕详细制作步骤:

  • 白醋环亚体育,适量
  • 白糖适量
  • 糖桂花适量

1.糯米用清水淘洗干净后,浸泡半天备用;

2.藕清洗干净,刮去表皮,糯米沥干水分;

  • 酸甜口味
  • 煮工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

3.在藕的一端切掉一小块,将糯米灌进去,边灌边拍打藕,可以让糯米下得更快,直到糯米灌满;

桂花胭脂藕的做法步骤

4.然后用牙签把刚才切掉的那一小块固定起来;

  • 环亚体育 31看看原料吧
  • 环亚体育 42藕切片,在清水中浸泡,去除藕粉,保持清爽。
  • 环亚体育 53紫甘蓝汁儿,加入白醋和白糖。
  • 环亚体育 64搅匀后,立即变成了鲜艳的胭脂色。
  • 环亚体育 75将藕片放入胭脂汁儿中浸泡30分钟上色。
  • 环亚体育 86将胭脂藕用小火煮开,关火。
  • 环亚体育 97晾凉后,放冰箱继续浸泡数小时,使其入味,上色。
  • 环亚体育 108吃时淋上糖桂花即可。

5.把灌好米的藕放进高压锅里,加入两大勺红糖,适量冰糖,加入清水,没过藕身;

6.盖上锅盖,上汽后压阀,小火一小时关火,焖一个小时;

7.凉透后切块,撒适量蜂蜜或糖桂花,还可以冰镇后食用。

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主料: 莲藕200g 甜酒酿50g 苋菜100g

辅料: 蜂蜜50g 白醋40g

胭脂醉藕做法:

1.苋菜洗净,放入锅中,加少许水煮开

2.取苋菜汁

3.藕去皮,切片,放入清水中,去掉淀粉和防止氧化

4.锅中加水,滴几滴白醋,水开后,放入藕片焯水捞出

5.放入冰水里过凉

6.捞出来,沥干水分,放入碗中,倒入蜂蜜

7.倒入甜酒酿、白糖

8.倒入苋菜汁

9.盖上盖子,放冰箱冷藏,一小时后即可。

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